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你知道该如何挑选软枣猕猴桃?

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你知道该如何挑选软枣猕猴桃?

发布日期:2021-06-07 编辑: 点击:

你知道该如何挑选软枣猕猴桃


软枣猕猴桃别名软枣子、猕猴梨,为猕猴桃科落叶藤本植物。李时珍曾在《本草纲目》中生动的描述过猕猴桃名称的由来"其形如梨,其色如桃,猕猴喜食故有诸名。"软枣猕猴桃产于吉林省长白山区各县,是长白山脉著名的经济野果之一。另外长白山区还有两种软枣猕猴桃的同属植物----狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃,与软枣猕猴桃相似,三种植物皆可做水果食用。 唯葛枣猕猴桃相似,三种植物皆可做水果食用,唯葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味,需经霜以后才会变甜。


这果子熟透了得呈现深绿色,果子咬在嘴里是既有猕猴桃的味道,又有一股子伊拉克大枣纯纯的味道,而综合起来味道就是醇厚、很正,远远超越了普通猕猴桃的味道。


软枣猕猴桃在我省没有进行商业化栽培, 研究也几近空白, 可江西的不少山区分布着野生植株。软枣猕猴桃属小型果, 果面光滑无毛, 非常适合直接鲜食和加工成整果罐头、果脯等, 比东北猕猴桃和美味猕猴桃高许多, 其它多数营养物质也比两者高, 抗逆性亦更强。

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